Molinari Shop
100% Swiss Quality
Ab sofort können unsere Produkte auch online erworben werden. Molinari Sempione hat besonders mit dem Schinken ganze Arbeit geleistet. Der Schinken zählt wegen seiner Farbe, Zartheit, Aroma und besonders wegen des geringen Fettanteils zu den besten Schinken der Schweiz
Walliser Trockenfleisch IGP am Stück
Fleischerzeugnis zum Rohessen, ungekühlt aufbewahren
Zutaten:Rindfleisch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Zucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Säuerungsmittel E330.
Nährwerte auf 100gr.:
Energie: 784kj (185 kcal), Fett: 2.5gr, davon gesättigte Fettsäure 1.0gr, Kohlenhydrate 0gr, davon Zucker 0gr, Ballaststoffe 0gr, Eiweiss 40gr, Salz 4.9gr
CHF 8.95
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Walliser Trockenfleisch IGP aufgeschnitten
Fleischerzeugnis zum Rohessen, ungekühlt aufbewahren
Zutaten:Rindfleisch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Zucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Säuerungsmittel E330.Nährwerte auf 100gr.:Energie: 784kj (185 kcal), Fett: 2.5gr, davon gesättigte Fettsäure 1.0gr, Kohlenhydrate 0gr, davon Zucker 0gr, Ballaststoffe 0gr, Eiweiss 40gr, Salz 4.9gr
CHF 9.50
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Walliser Rohschinken IGP am Stück
Fleischerzeugnis zum Rohessen, ungekühlt aufbewahren
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Säuerungsmittel E330.
Nährwerte auf 100gr.:
Energie: 940 kj (224 kcal), Fett: 10 gr, davon gesättigte Fettsäure 4.0 gr, Kohlenhydrate 0gr, davon Zucker 0gr, Ballaststoffe 0gr, Eiweiss 33 gr, Salz 4.6gr
CHF 6.50
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Walliser Rohschinken IGP aufgeschnitten
Fleischerzeugnis zum Rohessen,
ungekühlt aufbewahren
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301, Säuerungsmittel E330.Nährwerte auf 100gr.:Energie: 940 kj (224 kcal), Fett: 10 gr, davon gesättigte Fettsäure 4.0 gr, Kohlenhydrate 0gr, davon Zucker 0gr, Ballaststoffe 0gr, Eiweiss 33 gr, Salz 4.6 gr
CHF 7.20
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Walliser Trockenspeck IGP am Stück
Fleischerzeugnis zum Rohessen, ungekühlt aufbewahren
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Zucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301,
Nährwerte auf 100gr.:
Energie: 1590 kj (382 kcal), Fett: 31 gr, Kohlenhydrate < 1.0 gr, Eiwess 25 gr, Salz 4.2gr
CHF 4.20
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Walliser Trockenspeck IGP aufgeschnitten
Fleischerzeugnis zum Rohessen, ungekühlt aufbewahren
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpöckelsalz, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Traubenzucker, Zucker, Konservierungsstoff E252, Antioxidationsmittel E301,Nährwerte auf 100gr.:Energie: 1590 kj (382 kcal), Fett: 31 gr, Kohlenhydrate < 1.0 gr, Eiwess 25 gr, Salz 4.2gr
CHF 5.50
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Randenwurst Molinari
Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kochsalz, Randen, Gewürze, Zuckerarten, Dextrose, Saccharose, Antioxidant E301, E331, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E250.
Ungekühlt haltbar
Fleischerzeugnis zum Rohessen
CHF 7.50
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Molinarlini
Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kochsalz, Randen, Gewürze, Zuckerarten, Dextrose, Saccharose, Antioxidant E301, E331, Geschmacksverstärker E621, Konservierungsstoff E250.
Ungekühlt haltbar
Fleischerzeugnis zum Rohessen
CHF 7.50
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Spezialprodukte
Carnaroli Reis mit Schwarzen Trüffel
Zutaten: Reis Carnarole, getrockneter Sommer Trüffel 1% (Tuber aestivum Vitt), Aromen, getrockneter Feiner Schwarzer Trüffel 0.1% (Tuber melanosporum Vitt). Es kann Spuren oder Sporen von Tuber spp enthalten.
CHF 19.50
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Polenta mit weissem Trüffel
Zutaten: Maismehl 98.4%, weisse Trüffel 1.1%, Bianchetto Trüffel 1% (Tuber Borchii oder Albidum Pico) Weisse Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 0.1% Aroma.
CHF 19.50
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Trüffel Olivenöl
Zutaten: Natives Olivenöl extra 98.75%, getrocknete Trüffel 0.75% (gleich 2% des Frischproduktes): weisse Märztrüffel 0.6% (Tuber Borchii oder Albidum Pico), weisse Trüffel 0.15%, (Tuber Magnatum Pico), natürliches Aroma von Trüffel.
Ideal für Salate, Carpaccio, Fisch
Vor Licht und Wärmequellen aufzubewahren.
CHF 15.50
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Aceto Balsamico mit schwarzem Trüffel
Zutaten: Aceto Balsamico Modena IGP 66% (Weinessig, Traubenmost konzentriert, Farbstoffe: Karamell E150d, Säure: 6%. Es enthält Sulfite), Zucker, schwarze Trüffel Saft 8% (Tuber Melanosporum Vitt), Trockene schwarze Trüffel 0.01% (Tuber Melanosporum Vtt), Aroma, Es kann Spuren oder Sporen der Gattung Tuber spp enthalten.
Ideal für Vorspeisen, Früchte und Nachtische
An einem kühlen und trockenem Ort und fern von Licht- und Wärmequellen aufbewahren.
CHF 15.50
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Barbecue mit schwarzem Trüffel
Zutaten: Barbecue Sauce 98% (Tomatensauce 35%, Alkohol Essig, Zucker, Wasser, Salz, modifizierte Stärke, Melasse, rauchiges Aroma, Gewürze, Gewürzextrakt, Kräuterextrakt, (enthält Sellerie), Verdickungsmittel (Xanthan), Trüffes Blacks 1.1%: 1% Moscato Trüffel (Tuber Brumale Vitt), 0.1% Schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum Vitt) Aroma. Kann Spuren oder Sporen von Tuber spp enthalten.
Ideal für Fleisch und Fischgerichte
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Mediterrane Trüffel - Sauce
Zutaten: Zuchtpilze (Agaricus bisporus), Extra Vergin Olivenöl 20%, schwarze Oliven, Sommertrüffel 3% (Tuber aestivum Vitt), grüne Oliven, Sardellen (Sardellen aurita - Sardellen, Sonneblumenöl, Salz), Kapern, Salz, Aroma, natürliches Aroma. Kann Spuren oder Sporen von Tuber spp enthalten.
Ideal für Vospeisen und Hauptgänge.
CHF 13.50
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Butter mit weissem Trüffel
Zutaten: Butter 94%, Weisse März Trüffel 5% (Tuber Borchii odea Albidum Pico), Weisse Trüffel 0.5% (Tuber Magnatum Pico), Aroma, Kann Spuren oder Sporen von Tuber spp enthalten.
Ideal als Basis für die ersten Gänge und zum verfeinern von Saucen.
CHF 13.50
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Sahne mit weissem Trüffel
Zutaten: Sahne, Milch, Butter, geriebener Grana Padano Käse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus Ei), Weisse Trüffel 3.1%: Märztrüffel 3% (Tuber Borchii oder Albidum Pico), weisse Trüffel 0.1% (Tuber Magnatum Pico), Stärkemehl, Soja-Lecithin, Sonnenblumenlecithin, Salz, natürliches Aroma. Kann Spuren oder Sporen von Tuber spp enthalten.
Ideal zum verfeinern von Saucen.
CHF 13.50
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Walliser Honig
Zutaten: Reiner Alpen Honig
CHF 15.50
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Käse
Walliser Raclette Käse AOP Turtmann
Walliser Raclette Käse AOP aus Turtmann.
Zutaten: Halbhart Käse aus Rohmilch, 55% Fett in Trockenmasse (F.i.T), Hergestellt in der Region.
CHF 26.50
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Berg-Hobelkäse
Zutaten: Extrahart Käse, Schweizer Produkt aus Rohmilch, 45-54.9% Fett.i.T.
O.I.C: Zertifiziert
Allergene: Milch
CHF 5.90
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